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　　素味迎新春，清欢更绵长——年夜饭多吃素，健康吉祥两不误 年夜饭是春节阖家团圆的重头戏，往年大家总爱大鱼大肉、山珍海味，把餐桌堆得琳琅满目，却常常吃得油腻不堪、肠胃受累。如今越来越多家庭返璞归真，偏爱清鲜素雅的素食硬菜，既应景吉利，又清爽养生，让年味在清淡中更显温润舒心。 我家年夜饭的“素味硬菜”，道道寓意吉祥、色香味俱全： - 如意白菜卷：白菜谐音“百财”，卷上菌菇胡萝卜，清爽可口，象征招财进宝、事事如意。 - 福袋豆腐包：金黄豆腐袋裹满什锦素菜，形似福袋，寓意福气满满、代代平安。 - 清香罗汉斋：汇集木耳、竹荪、莲子、白果等食材，用料丰富、口感丰富，代表包罗万象、福寿双全。 - 金玉南瓜盅：南瓜蒸得软糯香甜，色泽金黄，寓意金玉满堂、富贵吉祥。 - 吉祥四宝蔬：西蓝花、香菇、荷兰豆、胡萝卜搭配，色彩鲜亮，象征四季平安、生机勃勃。 年夜饭多食素，是顺应时节、回归本真的智慧。素食清淡少油、温润养胃，既能解腻消食，又能清爽身心，避免暴饮暴食带来的负担重重。更难得的是，素菜同样可以做得精致、摆得喜庆，不缺排场、不减年味，让团圆饭雅俗共赏、老少皆宜。 人间至味是清欢。大鱼大肉虽显隆重丰盛，却不如素食来得健康长久。一桌清新雅致的素味年夜饭，少一分油腻，多一分安康；少一分喧嚣，多一分宁静祥和。既体现了勤俭节约的传统美德，又寄托了平安喜乐、岁岁安康的新年愿望。 愿大家的年夜饭荤素搭配、营养均衡，在唇齿留香的素味清欢里，吃出健康、吃出吉祥，让团圆温馨美满，让新年顺遂安康！