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　　不同于传统采购 ，小象超市 专业 品控团队多次前往供应商加工工厂，与供应商协同制定原料分筛、车间恒温、商品标签、发货流程等标准， 未达标环节需整改复核。 同时， 独创“三测四看”品控流程，从接驳船运鱼上岸开始，原料区、三去加工区、包装区都要进行严格测温，确保鱼体温度始终低于 4 ℃，真正实现“给鱼测体温”的恒温管控。品控人员还要逐一检查鱼体体表粘液颜色、眼球明亮度、鳃丝鲜活度及是否冻结， 杜绝残次产品上架。