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　　厨房设施设备检查表 日 期： 检查人： 店名 序号 项 目 内容 检查标准 检查结果 1 消防 应急照明 能正常充放电、灯泡完好 是 否 2 消火栓 无锈蚀、部件齐全正常 是 否 3 灭火器 无锈蚀、压力正常 是 否 4 位置：按要求摆放,要有明显标志 是 否 5 气瓶 外观 无锈蚀；无裂纹；完好无损伤 是 否 6 位置 指定位置；无暴晒；无倒置、无重叠使用 是 否 7 气管 接头 法兰盘、焊缝无漏气 是 否 8 外观 无锈蚀、划痕、凹坑（参照液化气标准） 是 否 9 电气 配电箱 温度正常、无破损、无、无潮湿、无松动、无异味 是 否 10 插座、开关 无破损、无松动、无变色发热、无、无潮湿 是 否 11 电线 无，无私拉乱接，规范整齐，附近20厘米外无易燃物品 是 否 12 电话、信号线 布线 餐台炉灶（抽查） 位置 端正、在桌面圆的正中央，无松动 是 否 14 各连接接头 扎头无锈蚀、松动 是 否 15 炉灶配件 点火总成、分火器、接水盘、锅架、旋钮完好齐全 是 否 16 总成喷头无回火、内壁清洁 是 否 17 点火旋钮角阀：停止使用时处于关闭位置 是 否 18 炉面无破裂、无少炉脚现象 是 否 19 液化气管 无老化、破损，龟裂和烧坏现象 是 否 20 无弯折、尺寸长短符合适中 是 否 21 减压阀 胶垫、手轮、安全复位按钮完好，呼吸孔无堵塞 是 否 无安装不紧现象 22 气房 气房操作 分组明确、安装规范紧密 是 否 23 防爆设施 防爆风机、灯齐