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　　厨房设备维修保养方案 1. 引言 厨房设备是餐饮业务运行的关键组成部分，如炉灶、冰箱、洗碗机等。为了确保这些设备的正常运行，维修保养工作非常重要。本文档将介绍一套维修保养方案，以帮助厨房设备保持良好的工作状态，延长使用寿命，并提高工作效率。 2. 日常保养 • 定期清洁：将厨房设备表面的污垢和油渍清洁干净，可使用湿布和适当的清洁剂。注意不要使用酸性或腐蚀性清洁剂，以免损坏设备表面。 • 定期清理过滤器：对于一些设备，如油烟机，需要定期清洗和更换过滤器，以确保其正常的排气和过滤功能。

　　厨房设备维修保养方案 1. 引言 厨房设备是餐饮业务运行的关键组成部分，如炉灶、冰箱、洗碗机等。为了确保这些设备的正常运行，维修保养工作非常重要。本文档将介绍一套维修保养方案，以帮助厨房设备保持良好的工作状态，延长使用寿命，并提高工作效率。 2. 日常保养 定期清洁：将厨房设备表面的污垢和油渍清洁干净，可使用湿布和适当的清洁剂。注意不要使用酸性或腐蚀性清洁剂，以免损坏设备表面。 定期清理过滤器：对于一些设备，如油烟机，需要定期清洗和更换过滤器，以确保其正常的排气和过滤功能。